Zapraszamy Państwa do naszej restauracji na pierwszą w Polsce i Europie oryginalną shawarme (nie mylić z kebabem) - tradycyjne danie kuchni Izraelskiej. Wnętrze lokalu zostało urządzone w klimacie starożytnym w nawiązaniu do wyglądu starej części miasta Jaffo. Nasz pochodzący z Izraela szef kuchni, stworzył wyjątkowe Menu, które jest odzwierciedleniem jego wieloletniego doświadczenia, wiedzy, ale przede wszystkim pasji, którą chce się podzielić z naszymi gośćmi. Menu powstało na podstawie kilkusetletnich, oryginalnych przepisów i receptur łączących w sobie Asli i Pargid – wyjątkowe gatunki mięs pochodzących z Tel Avivu i starożytnego Jaffo. Wybieramy je osobiście tylko u najlepszych producentów, według ściśle określonych kryteriów gwarantujących najwyższą jakość, świeżość i wyjątkowy smak bez sztucznych dodatków, konserwantów, fosforanów, soji modyfikowanej czy mleka. O wyjątkowości naszych potraw świadczy również to, że przygotowujemy je z pełnych płatów mięsa, a nie mięs mielonych. Nie znajdziesz u nas też mięsa mechanicznie odkostnionego. Dzięki temu zachowujemy strukturę i konsystencję, która w pełni pozwala na docenienie niespotykanego gdzieindziej smaku. Wyborny smak i charakter naszych potraw to również zasługa oryginalnych przypraw pochodzących z Izraela: Sumak, Za'atar, Kmin Rzymski, sos Amba, Thina oraz oliwa z oliwek dojrzewających izraelskich gajach. Nasi goście z pewnością docenią ręcznie robione falafele z cieciorki, z dodatkiem dużej ilości kolendry i natki pietruszki czy humusu przygotowywanego przez 3 dni, co nadaje mu oryginalny smak i konsystencję. Shakshuka przyrządzana na podstawie irackiej receptury, czy ręcznie robiona Laffa łączą w sobie tradycję z nowoczesnym podejściem do kuchni izraelskiej z pewnością zabiorą naszych gości w tajemniczą podróż w krainę wyjątkowych smaków. Zapraszamy serdecznie!